抚宁县董家口、城子峪一带长城脚下的山村中，有一种具有地方特色的风味小吃—— 桲椤叶饼，在当地可谓是相传年代最久的食品，村中无论多大年纪的老人，也说不清这桲椤叶饼是哪一辈子传下来的。

一日，笔者巡视长城，来到河北、辽宁接壤处的大山上，遇一个放羊老者，闲聊中，他给我讲了一个“瞎话儿”，（注：当地人称民间传说为“瞎话儿”，意为没根据的口头传说）。笔者听了心花怒放，原来，这个令当地人百吃不厌的桲椤叶饼，不但和我保护的长城有关，而且，发明人还是浙江义乌兵，我家的祖宗哩！看来，我还得申请专利了！

相传明朝万历年间，随着东北少数民族的兴起，地处河北、辽宁交界处的城子峪关，成了边关口岸，关外的一处平地上，建起了一座高十米，十四点五米见方的战台，上筑小屋，战时暸望敌情，平时在下面的平地上进行边关贸易；商品以草为主，号曰草市，也捎带卖些双方居民必需的生活用品。随着城子峪关战略地位的逐步加强，明朝政府便把石门路大毛山提调治所移驻城子峪，并在这里设立了军火库、草料场、军粮库、后勤补给站、武器修造所等一系列设施。这样一来，城子峪堡的守军也就越来越多。当时，边关形势越来越吃紧，经常有敌人的奸细和小股部队袭扰边关。有时，守军刚刚坐到饭桌前，敌人就不期而至，士兵们不得不饿着肚子去打仗。

话说万历十二年十月，二百余敌骑偷袭城子峪关，由于城子峪关高墙厚，加之防守严密，敌人攻了多次，也无法得手；他们便后撤一里地，在河滩中埋锅造饭，喂马。城子峪关上的守军也松了一口气，除了一部分哨兵外，大部队都在城头上就地野餐。然而大师傅老张头把人数记差了，结果少了一个士兵的碗筷。 那个士兵便到关城下，掰来两片大桲椤叶，用来盛饭。饭后，别人都没说什么，只有用桲椤叶盛饭的士兵夸张师傅今天的饭做得特别好吃，有清香味，遭来其他人的一顿嘲笑。但是，老张头的心却是忽悠一下子，他眼睛一亮，急忙收拾餐具，下山的路上，顺手采了几片鲜桲椤叶，回到厨房便开始了“科学研究”。经过老张师傅几百次的实验，最终研制成功了一种用玉米面、高粮米面做皮，用各种菜做馅，然后，用洗净的桲椤叶合起来蒸熟的食品，士兵们吃了，无不交口称赞。他们便问：“张师傅，这东西不但好吃，而且携带十分方便，敌人来了，我们揣兜里几个，有空了就可以吃，又不用炒菜，可是，就是不知道这叫什么食品呢？”老张师傅也没多少文化，便顺嘴说：“这叫桲椤叶饼”。

从那时开始，这种食品就在长城线上流传开来，一直到现在，如果来到长城脚下，不吃上一顿野菜馅的桲椤叶饼，那就是白来一趟。

（本文作者：张鹤珊先生，图文均来自林赛一家子）